У сорта "Fraise Melba" ("Фрайз Мельба") конусообразные, крупные соцветия до 40 см, которые формируются на верхушках прочных побегов в виде плотной метёлки из мелких, близко расположенных друг к другу цветков. Окраска соцветий за время сезона меняется. В начале цветения соцветие белое, постепенно розовеющее, и переходящее в насыщенно красное окрашивание в нижней части метёлки. Верхушка соцветия всегда остаётся белой. Крепкие прямостоячие стебли тёмно-бордового цвета без разветвлений не распадаются, куст не требует подвязки. В ширину взрослый куст достигает 2 метров.
У кустарника хорошая зимостойкость, но молодые растения требуют укрытия у корней. При посадке следует избегать ветряных и открытых солнечных участков.
Почва для гортензий подходит кислая и плодородная, желатно с наличием хорошего дренажного слоя.
Регулярное выполнение процедуры обрезки будет стимулировать обильное и продолжительное цветение гортензии. В осенний период желательно срезать соцветия, которые отцвели.
Использование: небольшие сады, бордюры и цветники. Одиночные и групповые посадки.